Moj profil

Kvrguša - staro Srpsko jelo

30 minuta
55

Iako joj je naziv nekako grub i ako cemo iskreno ruzan, skroz je u opozitu sa njenim lepim ukusom i jednostavnoscu pripreme. Odrasla sam na ovom i slicnim vec pomalo zaboravljenim jelima, pa silno zelim da ga podelim sa vama. Ako ga vec ima, sigurna sam da je malo drugaciji a ja ga ovakvog najednostavnijeg, najvise i volim.

Iako joj je naziv nekako grub i ako cemo iskreno ruzan, skroz je u opozitu sa njenim lepim ukusom i jednostavnoscu pripreme. Odrasla sam na ovom i slicnim vec pomalo zaboravljenim jelima, pa silno zelim da ga podelim sa vama. Ako ga vec ima, sigurna sam da je malo drugaciji a ja ga ovakvog najednostavnijeg, najvise i volim.

Sastojci

za
600-700 gr pileceg mesa (ja volim belo)
250 gr brasna (najbolje ostrog)
100gr putera
1 prasak za pecivo
biber, so po ukusu

Priprema

1.

Umutiti brasno mleko i jaja, da se dobije testo malo gusce nego za palacinke.
Posoliti, i izliti u podmazan pleh. Preko umucenog testa staviti na manje parcice iseckano belo meso, koje ste predhodno zacinili i pobiberili po ukusu..

Na kraju izrendati puter preko svega toga.
Peci u zagrejanoj rerni na oko 200C, oko pola sata.
Pred kraj pecenja, izvaditi pleh i preliti sa pavlakom u koju je isitno iseckali 1 cen belog luka, pa peci jos desetak minuta. Kada je gotovo, pre sluzenja staviti po kasiku pavlake na svako parce.

Posluživanje

Sluziti toplo!

  • Piletina(2)
  • Meso-piletina(1)
  • Kvrgusa(1)

5

poguzija1, daj molim te, zaboravila si ispred "ameba" napisati "srpska". 🤢

...a onda je nastala ameba 😎

Pod imenom Kvrgusa sigurna sam da je Srpsko (ako je ista icije). Postoje brojne varijacije na temu sa drugacijim imenom u zavisnosti u kom se kraju sprema i ima ih puno. Uostalom nije ni bitno cije je, ako ti se ne dopada naziv, ti ga zovi i Zanzibarsko, meni ne smeta 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)