Ne znam jeste li znali da se faširane šnicle mogu i pirjati u vodi, čime postaju lagane i nemasne, u usporedbi s uobičajenim prženjem na ulju. Ove su prave proljetne: piletina sitno nasjeckana, pomiješana sa svježim povrćem.
Ne znam jeste li znali da se faširane šnicle mogu i pirjati u vodi, čime postaju lagane i nemasne, u usporedbi s uobičajenim prženjem na ulju. Ove su prave proljetne: piletina sitno nasjeckana, pomiješana sa svježim povrćem.
Sastojci
Priprema
Sitno nascjeckati pileća prsa (ljepše je nego da se samelju), dodati sitno nascjeckanu papriku, luk, peršin, dodati jaje, sol, papar, vrhnje i brašna toliko da bude mekše tijesto, kao za uštipke.
Žlicom vaditi na vruće ulje, i pržiti par minuta sa svake strane, da dobiju zlatnu koricu.
Zatim šnicle podliti vodom i pirjati dok sva voda ne ispari. Ovime se sva masnoća od prženja ukloni, i šnicle postaju lagane i jako mekane i izdašne.
e naravno poslije 20 godina braka sigurno nisi pocetnica🙂 Dakle, poanta je da je smjesa (iako mesnata) po svojoj konzistenciji kao smjesa za ustipke. Javi kad probas!
draga moja draska10,Marina sigurno nije "pocetnica" sa 43 godine i 20 godina braka iza sebe!!!...a Slavonci su veliki gurmani...Marina te htjela samo posavjetovati kako da pojasnis svoj recept,da bi postao omiljen ...to je smjesa od mesa,a nikako tijesto(tijesto radim kao od sale)!hvala ti sto si brzo odgovorila koliko kasika od prilike-tako si mogu predociti i ubrzo isprobati
Marina-VK, razumijem te, dok sam bila početnica, uvijek sam tražila točne mjere🙂 No, vremenom se razvije osjećaj osobito za tijesto tako da znaš što znači: tijesto koje se vadi žlicom,ili tijesto za palačinke, ili tijesto koje se oblikuje rukama. U slučaju ovih šnicli ide negdje 4-5 žlica brašna. A svakako ću izmjeriti sljedeći put kad ih budem pravila pa ću obznaniti🙂
Kako je tebi ispao recept?
4