Ovo je specijalitet Istocne Makedonije – u nasem kraju se proizvodi riza za koju necu biti skromna kad vam kazem da je najbolja riza, a ovo je riza sa mlevenim makom, a najcesce prepoznatljiv recept kao Makedonski puding od riza i maka
Ovo je specijalitet Istocne Makedonije – u nasem kraju se proizvodi riza za koju necu biti skromna kad vam kazem da je najbolja riza, a ovo je riza sa mlevenim makom, a najcesce prepoznatljiv recept kao Makedonski puding od riza i maka
Sastojci
Priprema
Rizu odmerite onoliko za koliko osoba mislite to pripremat.
Kad se kuha riza odnos je 1 mera rize : 3 mere vode, soli po ukusu.
Kad voda zakuha stavi se riza da se kuva na tihu vatru, i kad je upola skuvana riza dodaje se peceni mleveni mak, koja kolicina isto tako zavisi prema kolicine rize.
Ja sam danas pripremala 1/2 kgr. rize na koju sam dodala 300 gr. mleveni mak.
Priprema maka: prvo ispecite mak u tepsiju i rerni stalno promesati, pa kad gotov stavite u avan i ijte.
Posluživanje
Ova lapa kod nas u makedoniji se pravi sa izbijeni mak, ima poseban sud koji se zove – dibek- i u toj posudi bijemo sve dok se mak ne zamasti odnosno ne pusti makovo ulje, tada je gotov. Ovako spremljen dodajemo u pola skuvanu rizu. Ako nemate avan onda otkako ste ispekli, samejlite. Isto tako moze se ovo spremati i u slatkoj verziji.
Prvi put cujem za ovo,ali volim rizu,volim mak pa onda cemo isprobati...hvala,interesantno je...
Tacno tako i samo tako, nikad nije kasno, dok ziv covek on uvek uci…. nego, daj ti tamo lobiraj, manje ovde gledaj …idi u lobi!
Ne nisam od Istocne i bas mi je drago da naucim nesto novo.Nikogas ne e kasno da se nauci nesto novo.Golem pozdrav:)))
Kako je tebi ispao recept?
22Komentara