Lasagne s mesom

Na zagrijanom ulju zažutiti kapulu, zatim dodati meso, gljive i bijeli luk. Posoliti, popapriti i dinstati dok se meso ne raspadne na sitna zrna (cca 10min), zatim dodati petrusimul, bijelo vino i par minuta nakon toga staviti i pasatu. Dinstati na laganijoj vatri još cca 15-20 min.

Nakon završenog prethodnog koraka, napraviti bešamel tako da sve sastojke na hladno pomiješate i stalno ih miješate lagano ih zagrijavajući. Kad se otopi maslo, bešamel je gotov.

U vatrostalnu slagati, prvo siromašni red umaka od mesa, po njemu posuti parmezana, zatim staviti manistru i preko toga bešamel i ponavljati do kraja. Završiti sa mesom i debljim slojem parmezana i stvaiti peći u NEZAGRIJANU pećnicu na 180, cca 30min. (pećnica ne smije biti zagrijana ako se radi o vatrostalnoj posudi, jer u suprotnom postoji mogučnost da pukne)