Lassi od grilovanih breskvi i djumbira

Breskve dobro operite, presecite na pola i izvadite košticu. Premažite ivice i unutrašnjost maslinovim uljem i stavite na topli tiganj sa isečenom stranom dole i grilujte na laganoj vatri dok breskve ne počnu da se karamelizuju i menjaju boju. Onda ih okrenite i pecite jos par minuta sa druge strane.
Ovo naravno nije neophodan korak, ali toooooliko menja profil ukusa breskve. Probajte:)

Sa sve korom breskve ubacite u blender i dodajte jogurt, djumbir i med. Prelijte u čašu.

Krupno iseckajte pistaće i stavite ih kao dekoraciju.

Više o ovom receptu možete videti ovde.