Lazanje, ko lazanje. Ali moje su najbolje :)
Sastojci
Priprema
Izdinstati kapulu i luk na ulju pa dodati meso i smanjiti vatru da se dalje dinsta u vodi od mesa. Dodati začine i dobro promiješati. Kad iskuha dodati jos pola šalice vruće vode (ako imate jušnog temeljca može i to) i na skroz smanjenoj vatri pustiti da iskuha. To bi trebalo biti otprilike ura vrimena(1 sat). Osobno volim da se meso više dinsta, ukusnije mi je.
Za bešamel uliti mlijeko i u hladno dodati maslac, sol i brašno. Cilo vrime mišati metlicom (to vam je isto kao da radite krem juhu iz vrećice). Kad prokuha ugasiti vatru i umišati 1 kesicu parmezana.
Namastiti dno vatrostalne posude ili tepsije i slagati: 2 kore koje samo malo pređete toplom vodom pod špinu direktno, 1/3 mesa, par žlica bešamela. Tako 3 puta. Na zadnje kore samo izliti ostatak bešamela.
Peći na 180°C cca 20 minuta.
Posluživanje
Ako nemate vrimena, dan ranije možete pripremiti meso tako da se na kraju priprema svede na 30ak minuta.
72