lazanje moje protiv njegovih

tko raspolaže aparaturom /ili voljom dala je patty njami domaće kore, a i roler je dala recept za tijesto za sve pa cure i dečki na posao…

krenulo je tako da je on od prve sekunde počeo zvocati da on neće vrhnje, da to nisu lazanje….pa rekoh to su moje lazanje…
on kaže da su lazanje lagano jelo ja kažem da onda moje nisu…...onda je došla njegova druga nećakinja i umrla od smijeha kad nas je vidila svaki sa svojom roštijerom kako slažemo…......

na malo ulja prepržiti 2-3 režnja češnjaka da pusti miris, izbaciti češnjak pa dinstati mljevenu junetinu dok ne ispari sav sok koji meso pusti, još malo na suho prepeći meso, zatim dodati obilno paradajza , promješati da se sve poveže i prožme, dodati maslinovo ulje i sve začine po volji.po potrebi dodati malo vode- da isperete što je ostalo od paradajza, maknuti s vatre

na dno lima za pečenje nakapati par kapi ulja i staviti malo safta, poslagati tijesto (ne treba kuhati-osim ako vam drukčije ne piše, ili radite domaće), zatim stavljati redom:
saft
ribani sir i malo parmezana
vrhnje za kuhanje i bešamel
i tako redom dok ne potrošite sastojke. preko zadnjeg tijesta stavite obilno safta , vrhnja ,sira i još malo paradajza… ja parmezan stavim 1-2 puta ,ostalo na svaki sloj!!

a njegova varijanta je tijesto -saft, naizmjence i na kraju dobro zaliti paradajzom !!!!

uglavnom…obadvije varijante staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180°C i peče se dobrih 50 minuta-1 h!!!!!

pečene lazanje imaju finu koricu odozgo ....

njegove