Obožavam lazanje...kao i moj dragi mužić!!! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka, bechamela sa malo muškatnog oraščića i sira koji se onako fino topi po mesnom umaku.....neprocjenjivo.....
Obožavam lazanje...kao i moj dragi mužić!!! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka, bechamela sa malo muškatnog oraščića i sira koji se onako fino topi po mesnom umaku.....neprocjenjivo.....
Sastojci
Priprema
Luk sitno isjeckajte i stavite ga zajedno sa protisnutim češnjakom da se pirja. Kada je češnjak počeo mirisati dodajte mljeveno meso.Meso pirjajte sve dok se ne počne odvajati u sitne komadiće.
Mrkvu i celer oljuštite i izribajte što sitnije. Dodajte mesu zajedno sa vegetom i prijajte kratko. Nakon toga dodajte pelat (rajčice malo usitnite) i sve zajedno pirjajte oko 20 minuta.
Za to vrijeme otopite maslac, dodajte brašno (napravite zapržak), ulijte mlijeko i miješajte nekih 5-10 minuta. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
Lim za pečenje malo namastite, stavite malo bešamela, pa lazanje, zatim nadjev. Na nadjev stavite sir koji možete izribati ili ga slagati u listićima, zalijte sa malo bešamela, te postupak ponavljajte sve dok ne potrošite lazanje i nadjev.Završavate tako da sve pokrijete lazanjama i prelijete preostalim bešamelom.
Stavite u rernu koju ste prethodno zagrijali na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta.
Posluživanje
Poslužite još tople lazanje uz zelenu salatu ili neku sezonsku salatu po vlastitom ukusu!!!
Dobar tek!!!
4