Moj profil
coolinarika
2.9.2006.

Lazanje s povrćem

70 minuta
733

Lazanje s povrćem posebno će razveseliti one koji će mesnom užitku pretpostaviti fin okus povrća. Kako ljeto obiluje domaćim tikvicama i patlidžanima, sastojcima naših lazanja, jelo je tada i najbolje konzumirati.

Lazanje s povrćem posebno će razveseliti one koji će mesnom užitku pretpostaviti fin okus povrća. Kako ljeto obiluje domaćim tikvicama i patlidžanima, sastojcima naših lazanja, jelo je tada i najbolje konzumirati.

coolinarika
2.9.2006.

Sastojci

za
300 g listova lazanja (svježe ili koje nije potrebno prethodno kuhati)
600 g patlidžana
sol
300 g tikvica
300 g svježih rajčica
3 žlice maslinova ulja
300 g mozzarelle
2 žličice Vegete Natur
Za bešamel umak:
60 g maslaca
60 g Glatkog brašna Podravka
oko 1,2 l mlijeka
sol
1 žličica Vegeta Maestro Morske soli
¼ žličice Vegeta Maestro bijeli papar
Vegeta Maestro muškatni oraščić cijeli
50 g naribanog parmezana

Priprema

1.

Patlidžane operite, narežite na uzdužne ploške srednje debljine, malo posolite i ostavite stajati oko 15 minuta. Zatim ih osušite na upijajućem papiru.

2.

Tikvice i rajčice također narežite na ploške. U tavi na malo ulja popecite patlidžane i tikvice pa ih ohladite.

3.

Za bešamel na maslacu kratko popecite brašno i postupno dolijevajte mlijeko uz stalno miješanje. Posolite, popaprite, dodajte malo naribanog muškatnog oraščića i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Na kraju umiješajte parmezan.

4.

Na dno vatrostalne posude (22×32 cm) stavite malo bešamela. Po bešamelu rNa dno vatrostalne posude (22×32 cm) stavite malo bešamela. Po bešamelu rasporedite dio listova lazanja te dio pripremljenih patlidžana i tikvica pa ih malo pospite Vegetom Natur. Po njima rasporedite mozzarellu narezanu na ploške, a zatim prelijte s malo bešamela.

5.

Drugi sloj započnite lazanjama, po njima rasporedite popečene patlidžane i tikvice te narezane rajčice. Pospite Vegetom Natur i stavite ploške mozzarelle. I ovaj sloj prelijte s malo bešamela.

6.

Treći red započnite opet lazanjama, a zatim stavite na njih preostale patlidžane s tikvicama i narezanu mozzarellu. Završite lazanjama i bešamelom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Lazanje malo ohladite, narežite i poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Za pripremu bešamela koristite se hladnim mlijekom, a miješajte pjenjačom kako biste izbjegli stvaranje grudica.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Lazanje pecite na temperaturi od 150°C oko 20 minuta. Zatim ih ohladite te u tepsiji ostavite u zamrzivaču 2 sata. Tepsiju potom nakratko umočite u vruću vodu, izvadite lazanje, zapakirajte ih u vrećicu i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Lazanje izvadite iz vrećice te ih u tepsiji ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Pokrijte ih aluminijskom folijom i pecite na 220°C oko 15 minuta.
Trajnost: 30 dana.

  • Lazanje(25)
  • Tjestenina...(7)
  • Lasagne(3)
  • Povrće -(2)
  • Zamrzavanje(2)
  • Pašta(2)
  • Lazanje-sa-povrcem(1)
  • Vegeta (1)
  • Složenci(1)

16

Meni se nisu svidjele. Dekorativne jesu ali tikvice i patlidzan su povrce koje nemaju bas puno okusa. Za moj ukus bezlicne. Mozda bi dobile na okusu kad bi se umjesto pola mozarella sira dodala gorgonzola sir. Neznamali posto ih necu praviti ponovo, neka ostane na ovom.

Probala sam ali nije jelo koje cu praviti ponovo.

Odlične su! Ja sam povrće pekla u rerni i napravila malo manje bešamela. Hvala puno na receptu! 👋

👍

Ovako je ispalo drugima