Moj profil
anarad
8.8.2017.

Leblebije i slatki krompir sa kinoom

6

Ovo toplo, začinjeno povrće ukusno je i egzotično.

Ovo toplo, začinjeno povrće ukusno je i egzotično.

anarad
8.8.2017.

Sastojci

za
1 šolja kinoe ( quinoa)
2 šolje vode
1 veća glavica luka
3 čena belog luka
1 veći slatki krompir-batat
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica dimljene srednje ljute mlevene paprike
1 kašičica mleveni kumin
1/2 kašičice mlevenog korijandera
1 kašičica kurkume u prahu
1/2 kašičica Đumbira u prahu Podravka
1/4 kašičice mlevenog cimeta
1-2 kašičice krupne morske soli
1 kašičica mlevenog crnog bibera
2 prstohvata kajenskog bibera
2 šolje pilećeg bujona
1 konzerva konzerve pelata/400g ili sjeckanog paradajza
1 konzerva konzerva leblebija (400 g)
1 šolja spanaća
sveži peršun
grčki jogurt sa 0% masnoće

Priprema

1.

Staviti kinou u dublju šerpu, isprati, naliti vodom i skuvati da bude mekana. 

2.

Luk iseckati sitno, beli luk istisnuti kroz gnječilicu, a slatki krompir oljuštiti i iseckati na kockice.

3.

Sve začine sipati u jednu činiju. 

4.

U dubljoj šerpi ugrejati ulje, pa dodati sitno seckani luk. Dinstati oko 5 minuta. 

5.

Dodati beli luk, pa dinstati 1 minut.

6.

Sipati mešavinu začina, mešati oko 30 sekundi, pa dodati pileći bujon i sok i paradajz iz konzerve.

7.

Smesu dovesti do ključanja, pa dodati kockice krompira i oceđene leblebije. 

8.

Kuvati 25-30 minuta ili dok krompir ne omekne. 

9.

Poslednjih 2 minuta kuvanja dodati spanać. 

10.

U činiju za posluživanje prvo stavite kuvanu kinou, zatim kuvano povrće sa leblebijama, pospite seckanim svežim peršunom i stavite kašiku-dve grčkog jogurta.

11.

Poslužite i limun uz ovo jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)