Ovo je jedan vrlo jednostavan i brz način pripreme leće. Nije baš klasičan kako se radi u Dalmaciji zato sam ga i odlučila staviti...u svakom slučaju nadam se da će vam se svidit ;)
Ovo je jedan vrlo jednostavan i brz način pripreme leće. Nije baš klasičan kako se radi u Dalmaciji zato sam ga i odlučila staviti...u svakom slučaju nadam se da će vam se svidit ;)
Sastojci
Priprema
Sat-dva prije kuhanja namočite opranu leću u vodi da malo nabubri.
Nasjeckajte sitno luk, mrkvu, česan, petrusin, a krumpir na kockice.
U lonac stavite ocijeđenu leću i sve ostale sastojke. Ulijte vode toliko da vam sve to pokrije i sad posolite, popaprite,dodajte malo vegete i na kraju 2-3 velike žlice maslinovog ulja.
Kuhajte na srednoj vatri oko 30-35 minuta (zavisi do leće). Kad je gotova napravite zapršku:na malo zagrijanog ulja dodajte brašna i žličicu slatke crvene paprike. Čim zaprška zavri dodajte je u gotovu leću i prokuhajte još par minuta. Po potrebi možete, ako vam je pregusto dodati malo vode.
U slast!
Posluživanje
U klasičnu dalmatinsku leću nikada ne ide zaprška,nego naribani krumpir ili se dio kuhane leće propasira i vrati nazad u lonac s lećom. Nama se nije svidio ni jedan od tih načina pa smo prilagodili sebi ovako. Nadam se da će se i vama svidjeti,ovako je kremastija.
120