Kremasto pufasta rolada sa malinama (opet). Slično ledenom vjetru ali kao rolada, famozan desert za ove vruće dane. Tražit će svi komad više :)
Kremasto pufasta rolada sa malinama (opet). Slično ledenom vjetru ali kao rolada, famozan desert za ove vruće dane. Tražit će svi komad više :)
Sastojci
Priprema
Izmiksajte bjelanjke, dodajte malo po malo šećer dok se ne rastopi te jabučni ocat.
Beze smjesu stavite u veliki protvan od pećnice na pek papir.
Pecite 35 min. na 160 stupnjeva.
Izmiksajte šlag, dodajte sir i šećer po želji te namažite koru čim se malo ohladila.
Poslažite maline.
Zarolajte koru te stavite u frižider da se dobro ohladi.
Od mene sve preporuke i često ćemo je papati! Nisam imala malina, pa sam ju napravila s jagodama, a budući ja ne volim kiselkastost svježeg sira krema je bila mješavina ricotte, mascarponea, tučenog slatkog vrhnja, mahune vanilije i malo šećera u prahu. Papir za pečenje sam (prije nego sam na njega stavila stavila snijeg od bjelanjaka) posula bademovim listićima što je dalo divni hrskavi kontrast pjenastoj roladi. Divotica, muž kaže da mu je njegov omiljeni kolač rapska torta ovime dobila konkurenciju i da je okus rolade žestoka konkurencija onima iz skupih fensi slastičarnica 😉
Gde sam pogrešila,kora mi se nije mogla odvojiti od papira , nije ispucala nego se zalepila i sada mi rolat izgleda prilično dronjav.Poješće se,znam,ukus je o.k.,ali izgled....
50