Ima dosta slicnih nacina pripreme,ali meni je ovaj najbolji uz Zadarski Maraschino ...kremasto,sviježe i voćno ..mmm :)
Ima dosta slicnih nacina pripreme,ali meni je ovaj najbolji uz Zadarski Maraschino ...kremasto,sviježe i voćno ..mmm :)
Sastojci
Priprema
Bijelanjke i šecer dobro istuci u snijeg pred kraj dodati ocat.
Na klasicni protvanj onaj iz pecnice staviti masni papir i smjesu poravnati sa žlicom.
Peci na 150 stupnjeva jedan sat,bez otvaranja pecnice.
dok se kora pece za to vrijeme zakuhati 4 dl mlijeka.
u jednoj zdijeli izmiksati žutanjke,oštro brašno i šećer i sve to dodati u zakuhano mlijeko i mješati na laganoj vatri dok ne dobijemo kremu.
Zatim pustit da se dobro ohladi i nakon toga dobro mikserom umješat margarin i maraschino.
Kad je kora pecena odmah je odvojit lagano od masnog papira i stavit na krpu da se ohladi.Kora treba bit krskava ,a unutra mekana.
Koru kad se ohladi izrezite na tri jednaka uzduzna dijela.
izrezati na ploške jagode,banane i kivi.
Napraviti šlag.
NACIN SLAGANJA:
-kora
-krema
-kivi
-šlag
-kora
-krema
-banane
-šlag
-kora
-krema
-jagode
-i cijeli kolac prekriti sa slagom.
Staviti u frižider na hlađenje!
Posluživanje
Ovaj kolac je najbolje poslužiti dobro rashlađen i po želji uz Zadarski Maraschino ....dobar tek! :)
10