Moj profil
Veca01
22.2.2016.

Lepinja sa ražanim brašnom

11
Veca01
22.2.2016.

Sastojci

20 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
130 gr ražanog brašna
250 gr belog brašna
1 kašičica soli
2 kašike ulja
1 kašika vinskog sirećeta
250 ml mlake vode

Priprema

1.

Kvasac i kašičicu šećera staviti sa  2-3 kašike mlake vode da se otopi i nadođe.

2.

U posudu staviti belo brašno, ražano, kvasac, so ulje i vinsko sirće i zamestiti testo dodajući vodu. Prebaciti na radnu površinu dodajući još brašno koliko je potrebno da se ne lepi i umestiti loptu , Četkicom premazati mlakom vodom i uvaljati u ražano brašno. 

Prebaciti na posudu posutu brašnom u kojoj ćete peći, malo rukom spljoštiti, zarezati na tarabu, što bi rekli žargonom mobilnih telefona  i ostaviti da odstoji da naraste jedno 40-tak minuta (meni je testo napunilo posudu) .Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni C. Peći 35 minuta i obavezno  probati kašičicom, pre nego što mislite da je gotovo, ako se čuje tup zvuk onda je pečena. Ostaviti malo da se prohladi i navaliti. 

 Uživajte!


Mi smo uživali uz pečena pileća krilca marinirana u Podravkinoj pikant marinadi.

  • I-pogaca-i-focaccia(1)
  • Lepinja(1)
  • Kruh(1)
  • Lepinja-razano-brasno(1)

8

Pa probala sam je da vidim kako će da bude i ispala je fina, zato sam i zapisala recept. Dok se pekla pita u rerni , ona je fino narasla , malo se spoljoštila, otišla u širinu, dobila oblik lepinje i ispekla se posle fino. Baš je fino bila mekana. 

mmm divna ti je lepinja 👍

Odlicna lepinja!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)