neobični hleb slatkastog ukusa, hrskav spolja i mek iznutra. Punjen spanaćem i ovčijim sirom. odličan za večeru uz kiselo mleko ili jogurt.
neobični hleb slatkastog ukusa, hrskav spolja i mek iznutra. Punjen spanaćem i ovčijim sirom. odličan za večeru uz kiselo mleko ili jogurt.
Sastojci
Priprema
u šolji rastvorite kvasac i šećer u toplom mleku.
u posudi za mešenje na suvo pomešajte brašno i so.
napravite udubljenje u brašnu i sipajte rastvoreni kvasac, dodajte jaje, sirće i maslinovo ulje.
Mesite testo oko 10 min. Ako vam se čini da je previše suvo, dodajte malo po malo vode. Formirajte loptu. Posudu pokrijte folijom i ostavite 10 min da naraste. Zatim testo podelite u dve lopte, premesite ih ponovo i ostavite u pokrivenoj posudi još 10 min.
Očišćen i opran spanać dobro ocedite. Na kockici putera propržite spanać, posolite, pobiberite i narendajte malo muškatnog oraščića.
Pržite samo dok ne svene, stalno mešajući. Ne duže od 1 min.
Jednu loptu testa premesite i razvucite oklagijom na 5 mm debljine. Rasporedite spanać kao na slici ostavljajući prazan prostor po ivicama. Sada namrvite sir odozgo.
Sada drugu loptu istanjite na malo manji krug i položite preko spanaća.
Zavrnite ivice donjeg testa preko ivice gornjrg testa. Dobro utisnite prstima da se ne odlepi pri pečenju.
Sve dobro izbockajte viljuškom. Pecite na 180* 30-45 min.
Posluživanje
Služi se i jede toplo.
Kako je tebi ispao recept?
1