E ove su vec za one koji imaju malo prakse :-). Rupicaste, mekane, ukusne, prave rostiljske a opet nije potrebno bas puno spretnosti da se naprave
E ove su vec za one koji imaju malo prakse :-). Rupicaste, mekane, ukusne, prave rostiljske a opet nije potrebno bas puno spretnosti da se naprave
Sastojci
Priprema
Kvasac otopiti u vodi, dodati ulje pa zatim dodati brasno tako da se dobije mekse tijesto koje se mora mijesiti kasikom ali da opet ne bude previse meko. Meni je za ovu kolicinu vode trebalo 600 gr brasna. So dodati zajedno sa brasnom pa fino zamijesiti da se dobije glatko tijesto koje se fino odvaja od kasike.
Posto ima puno kvasca tijesto ce brzo poceti da narasta tako da ga pslije jedno 15 min premijesite pa zatim poslije 15 min jos jednom i onda ostavite jos nekih 15 do 20 min da naraste.
Radnu plocu posuti obilato brasnom pa istresti tijesto i uvaljati ga u brasno sa svake strane podijeliti ga na 6 djelova. Svaki dio samo malo oblikovati ali ne pritiskati previse.
Rernu ugrijati na najacu temperaturu i onda ugrijati malo i pleh u kome ce se peci lepinje pa po dvije stavljati na vreli pleh i odmah sa njima u rernu da fino porumene.
Nije potrebno da se zavijaju ili pokrivaju dok se hlade jer ce same omeksati i onako. Ja ih stavim na krpu nepokrivene i one fino omeksaju i tako
Posluživanje
Evo ja sam konacno uspjela i ovo da napravim i veoma sam zadovoljna rezultatima pa rekoh da podijelim sa ostalima
jos slika
presjek
jos jednom
jedan komadic
jos jedan presjek
Pravila sam ih jednom i odlicno su ispale. Sada me zanima da li testo mogu zamesiti uvece, a da ih ujutru ispecem?
Danas sam prvi put pravila po ovom receptu. Odličan je! Za roštilj, od sada samo ovako pravim lepinje.
103