Istinski ljubitelji lešnika, bice oduševljeni ukusom ovih nepečenih, sitnih kolačića! Tako se lako pripremaju a budu tako lepi i dekorativni...Idealni su za svečane prilike jer mogu da se pripreme nekoliko dana ranije.... ;))
Istinski ljubitelji lešnika, bice oduševljeni ukusom ovih nepečenih, sitnih kolačića! Tako se lako pripremaju a budu tako lepi i dekorativni...Idealni su za svečane prilike jer mogu da se pripreme nekoliko dana ranije.... ;))
Sastojci
Priprema
U šerpu staviti vodu, šećer, maslac (margarin) i čokoladu, pa na laganu vatru da provri.
Skloniti sa šporeta i odmah u vruće dodati keks i mlevene lešnike.
Da biste ubrzali pripremu, smesu za gnezda možete staviti i u zamrzivač, čim se dobro rashladi i počne da se steže, izvadite je i kuglice će se lakše oblikovati.
Kada se masa dobro ohladi, vlažnim rukama oblikovati kuglice, svaku uvaljati u mleveni lešnik i ređati na poslužavnik obložen streč-folijom ili pek papirom.
Zatim drškom varjače napraviti udubljenje na svakoj kuglici. Linoladu sipati u špric za ukrašavanje i istiskivati tj. puniti gnezda.
Ostaviti na hladnom da se dobro rashlade.
Posluživanje
Gnezda su lepša ako se naprave nekoliko dana ranije, da se lepo prosuše i stegnu. Zato, nemojte da vas iznenadi ako vam se učini da su meka prilikom oblikovanja, kad odstoje smesa se fino stegne. Ja sam ih napravila uveče a tek sutradan punila. Ovo je velika mera, od koje mi je ispalo oko 60 većih lešnik gnezda (veličine kao orah u ljusci). Mogu da se prave i u posnoj varijanti, ukoliko se upotrebi posna čokolada i za smesu i za punjenje.
Napomena: ukoliko je linolada suviše čvrsta za istiskivanje iz šprica, možete je malo ugrejati u mikrotalasnoj ili na pari, da bi se lakše istiskivala, ali vrlo kratko, da ne bi bila previse tečna.
20.12.2017. - Hvala Uredništvu Coolinarike koje je odlučilo da posveti pažnju ovom receptu i Lešnik gnezda objavi u obliku video recepta, mnogo mi se dopada kako to izgleda - jednostavno, brzo i ljupko, baš kakav je ovaj kolačić! :)))
Ovi kolači ubedljivo imaju najbolji razmer kada se radi o količini truda spram ukusa koji se od njih dobije. Bili su apsolutni favorit (od > 10 različitih vrsta kolača) i evo već pravim sledeću rundu.
Pošto imamo puno ljubitelja pistaća u mom okruženju ja sam deo kuglica uvaljala u lešnike a deo u seckane pistaće (kojima sam dodala i krem od pistaća). U svakom slučaju, recept kida! :)
816