Kolač je jednostavan a zaista predivnog ukusa koji mu daju lešnik i čokolada.
Kolač je jednostavan a zaista predivnog ukusa koji mu daju lešnik i čokolada.
Sastojci
Priprema
Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lešnike ispecite u rerni vodeći računa da ne izgore, očistite od ljuske i iseckajte u secku ili sameljite na krupnije deliće.
Umutite belanca tako da napravite čvrst sneg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mlevene lešnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mešajući špatulom ili mikserom na najslabijoj brzini.
Podmažite pleh dimenzija 33x30cm puterom, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smesu za kolač. Rernu zagrejte na 200°C i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150°C i pecite 20 minuta.
Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i puter, a zatim kuvati oko 5 minuta uz neprekidno mešanje drvenom varjačom kako ne bi zagorelo.
Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli, ostavite ga da se ohladi pa preko njega ravnomerno namažite fil.
Kada se ohladi isecite ga na kocke i poređajte na tacnu a preko pospite mlevene lešnike kao dekoraciju.
Prijatno!
7