Lesnik krofnice

U mlako mleko staviti 3 kasike secera u prahu, rastopiti 1/2 kockice svezeg kvasca, posuti sa prstohvatom brasna i ostaviti na toplo mesto da nadodje.

U jednu posudu pomesati gustin, mlevene lesnike i 100 g brasna.

U drugu posudu staviti kiselo mleko, secer u prahu, jaje, aromu lesnika, rum, otopljeni maslac i promesati zicom kratko da se sve sjedini. Dodati nadosli kvasac, zatim mesavinu gustina, brasna i lesnika, i postepeno dodavati preostalih 350g brasna( mozda vam nece sve trebati!) dok ne dobijete mekano testo, pomalo lepljivo za prste. Tad oblikujte kuglu i premazite je sa malo ulja, stavite je u posudu koju ste takodje premazali sa malo ulja, prekrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mestu 1h da raste. 

Nakon toga premesite testo, i ostavite jos 30 min da raste... Ponovo, drugi put premesite, razvucite na 1,5 cm debljine, pravite oblik krofnice sa soljom za caj i casicom za rakiju (pre vadjenja svake krofnice umocite ovu solju/casicu u brasno da vam se ne lepi za testo ) i ostavite da miruje jos 30 min pokriveno krpom. Poslazite na pleh oblozen pek papirom, premazite sa otopljenim maslacem  i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 C, 12-15 min. 

Glazura -Moji predlozi su vam:

Lesnik krem-crni ili beli

Lesnikov puter

 Nutella 

 Rastopljena cokolada(100g cokolade i 3 kasike ulja)

Uzivajte!:)

Napomene :Umesto gustina mozete staviti i 100g pudinga od lesnika(prah naravno), i onda nema potrebe da dodajte aromu lesnika.