Lešo kaul i brokula

Kaul i brokula:Cvjetaču i brokulu razdvojite na cvjetove.
Stabljiku brokule ogulite od celulozne opne i narežite na kolutove. Također ogulite cvjetove brokule.
Sve zajedno operite i ocijedite, pa skuhajte u slanoj kipućoj vodi. Kuhano povrće ocijedite, pospite paprom, još malo posolite i prelijte maslinovim uljem. Dobro izmiješajte i zgnječite povrće u grubi pire.
Poslužiti uz sve vrste mesa ili ribu.
(Na isti način priprema se sam kaul ili sama brokula).

Kaul, brokula i tikvice:
Brokulu i kaul razdvojite na cvjetove, tikvicu narežite na kolutove.
Kuhajte u slanoj kipućoj vodi dok povrće ne omekša, pa ocijedite.
Napomena: Tikvica je jako vodenasta, pa nju malo jače pritisnite u cjedilu, inače će sve biti jako vodenasto.

Poslužiti uz sve vrste mesa ili ribu.