Letnja vrelina, bujaju trave a tek voćke i povrćkeee.. Mesna hrana naprosto traži da se oplemeni ukusima sveže paprike i tikvica, krompirića..... U blago mediteranskom štihu origana i bosiljka ali i malo kurkume, brza i lagana letnja musaka
Letnja vrelina, bujaju trave a tek voćke i povrćkeee.. Mesna hrana naprosto traži da se oplemeni ukusima sveže paprike i tikvica, krompirića..... U blago mediteranskom štihu origana i bosiljka ali i malo kurkume, brza i lagana letnja musaka
Sastojci
Priprema
Uvek počinjem od luka jer volim njegov ukus u dinstanim i kuvanim jelima, ali malo iseckam i poriluka tek da zazeleni ))
poškropite morskom soli i lagano neka ocakli na vatrici.
Naravno na to dodajte samo odozgo mleveno meso po vašem izboru, kod mene junetina, malo ga prodinstajte pa začinite mlevenim biberom, slatkom alevom i origanom, apsolutno prija i diže celu stvar...l
Kada se meso malo prodinsta ,jednostavno izrendajte polovinu tikvice odozgo, dodajte jos malo
soli i bibera i dašaak kurkume i kumina, biće interesantno i osvežavajuće, neka se umak hladi....
Za to vreme isecite polovinu velike tikvice na kolutove, dakle,veca polovina koju niste narendali,ako su vam tikvice male ,koristite drugu ,vise njih u zavisnosti od posude u koju slazete..
Krompir takođe lepo isecite na kolutove,a jednu papriku na trake, žilijen)
Ja sam skuvala samo dva jaja zbog šarenila vi možete i više ako volite,ali u preliv ide celo jaje sa pavlakom i zacinima,tako da je potaman.
Uvek premazem maslacom ili finim mlecnim margarinom pekac i onda poslozim krompirice pa meso s tikvicom ,i onda odozgo kolutove preostalih tikvica i krompira a ptrakice paprike izmedju...veoma je mirisno jos u rerni,....
A ponekad, usred foto seanse, nama coolinarikama miriše i s poda) )
Avaj
)))
Posluživanje
Uz malo kiselog mleka ili gustog grckog jogurta ,hleb domaci ,imate letnji rucak od kojeg necete skoro biti gladni a nije tezak za sistem zbog zacina i povrtki..Hladna kocka musake je izazov jos veci ~
e,pa,prijatno blue leto )))
27