Kad se spusti na srce čisto
ono što se samo čistom daje
svakom drugom poželjeću isto
_što i meni, jednom ljubav da je_
skrivena od pogleda
_Daj, kad mi u srce pogledaš_
da tamo nema ničega
da ničeg nema osim tvoga imena
tu, na tvome pragu zaspala
jedna duša iskrena
i samo čekam dan da ti lice ugledam… (H.M.Hari & Eldin)
Kad se spusti na srce čisto
ono što se samo čistom daje
svakom drugom poželjeću isto
_što i meni, jednom ljubav da je_
skrivena od pogleda
_Daj, kad mi u srce pogledaš_
da tamo nema ničega
da ničeg nema osim tvoga imena
tu, na tvome pragu zaspala
jedna duša iskrena
i samo čekam dan da ti lice ugledam… (H.M.Hari & Eldin)
Sastojci
Priprema
Šnicle izrezati na tanko
Malo ih potući batićem za meso
Posoliti ih i popapriti te uvaljati u brašno
Pobrašnjene šnicle umakati u smjesu jaja i mlijeka
Na kraju ih stavljati u krušne mrvice i pržiti na ulju dok ne dobiju finu zlatnu boju
Pohane šnicle staviti na stranu i baciti se na pripremu umaka
Kapulu, celerov list i peršin sitno nasjeckati, naribati mrkvu i češnjak
Na malo maslinovog i običnog ulja prodinstati kapulu ,mrkvu i češnjak
Kada je kapula dobila staklasti izgled dodajemo joj na kockice narezane 2 mekše, oguljene rajčice
Začinimo po želji solju, paprom i drugim začinima
Dodajemo celerov list i peršin
Sve prelijemo bijelim vinom
Pustimo da prokuha 15 minuta pa onda povrće propasiramo da dobijemo fini umak
U umak slažemo pohane šnicle i prelijevamo ih sa goveđim temeljcem toliko da prekrije šnicle
Pustimo da se sve krčka još 30 minuta uz povremeno lagano miješanje i dodavanje još goveđeg temeljca
Poslužiti uz lešo krumpir, špagete ili rižu
Uživati
Dobar tek!!!
Posluživanje
Ličke šnicle na moj način
Ličke šnicle na moj način 2
Ličke šnicle na moj način 3
Ličke šnicle na moj način 4
40