Moj profil
KarmelaK
30.10.2013.

Lignje na buzaru

45 minuta
117

Umjesto škampa i školjki, lignje... na buzaru...

Umjesto škampa i školjki, lignje... na buzaru...

KarmelaK
30.10.2013.

Sastojci

za
500 g Smrznutih lignji
1 kom Crveni luk
3 češnja Češnjaka
230 g Sjeckane rajčice (može i pelata, jedna manja knzerva)
1 dl Bijelog vina (može i manje)
1/2 kom Limuna (sok)
2 žlice krušnih mrvica
Peršin, lovorov list u prahu, čubar, sol i papar
Maslinovo ulje

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržite sitno isjeckani crveni luk. Dodajte lignje, koje ste prethodno odmrznuli, oprali i isjekli na kolutiće. 

2.

Pirjajte lignje dok ne ispari voda, pa dodajte češnjak i ostale sastojke (rajčica, vino, limunov sok, prezle, začini...). Nastavite sve kuhati na laganoj vatri uz učestalo miješanje, da ne zagori. Po potrebi dodavajte vode.

3.

Buzara je gotova za cca 25 minuta. Lignje na kraju moraju biti mekane, a vino mora ispariti. 

Poslužite sa žgancima.

  • Lignje(3)
  • Lignje-buzara(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Lignje-kombinacija(1)
  • Buzara(1)
  • Ručak(1)

6

Dobar recept. Svi su bili zadovoljni, a rucak je bio brzo gotov. 👍

Meni je ovo savršeno. Ovaj put nisam pravila ni prilog nego sam jela ko varivo samo s kruhom...i čašom vina 🙂

Braaaavo! Ni ja ne volim vino, pa mislim sljedeći put raditi bez njega 🙂 A šalša umjesto rajčice - odlična ideja 🙂

Ovako je ispalo drugima