Moj profil
LuAnn
10.6.2014.

Lignje punjene couscous-om i rajcicama

60 minuta
42

Puno laganije i rahlije nego sa rizom , a rajcice nadjevu daju dodatnu socnost .

Puno laganije i rahlije nego sa rizom , a rajcice nadjevu daju dodatnu socnost .

LuAnn
10.6.2014.

Sastojci

za
1 kg lignje
1 zlica maslinovog ulja
200 ml bijelog vina
3-4 reznja cesnjaka ( u cijelom )
sol i papar
vode po potrebi
Za nadjev
1 zlica maslinova ulja
1 luk ( nasjeckan )
krakovi lignje (nasjeckani )
2 reznja cesnjaka ( nasjeckani )
150 ml ribljeg temeljca ili vode
100 g couscous-a
2 rajcice (nasjeckane )
5-6 strucaka persina ( nasjeckan )
1 zlicica vegete
sol i papar po ukusu

Priprema

1.

Najprije napravi couscous . Uskuhaj temeljac ili slanu vodu , pa dodaj couscous , promijesaj , poklopi i pusti neka tako stane 10-tak min dok couscous ne nabubri . 

2.

Lignje ocisti , operi i stavi da se dobro ocijede . Krakove narezi sitno . Na ugrijanom ulju izdinstaj luk i cesnjak , pa dodaj narezane krakove i dinstaj dok ne ispari tekucina , skini s vatre i ohladi .

3.

U zdjelu za mijesanje uspi pripremljeni couscous , narezane rajcice i persin , pa dodaj sol i papar i sve dobro izmijesaj . 

4.

Pripremljenim nadjevom puni lignje i otvor ucvrsti cackalicom . U siroj tavi ugrij ulje i przi lignje da lijepo porumene sa svih strana . Dodaj i nekoliko reznjeva cesnjaka u cjelom ( ako zelis ) , pa sve zalij vinom , poklopi i neka se tako kuhaju na lagano dok lignja ne omeksa 20-tak min .

5.

Ako ti tokom kuhanja ponestane tekucine dodaj malo vode ili temeljca . Serviraj sa spinatom i salatom po izboru .

  • Lignje(3)
  • Cous cous(1)
  • Lignje-punjene(1)
  • Riba(1)
  • Glavno jelo*(1)

4

Bas mi je drago , sretno . Javi kako je ispalo .

Bas danas kupila couscous pa smisljam sta cu s njim! Recept dosao ko narucen! Bit ce isprobano 👍

Hvala puno .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)