Sezamovo ulje podnosi visoke temperature pa se koristi kod pripreme woka. Kod pripreme jela iz woka meso i/ili riba uvijek se uvalja u neku vrstu brašna (ili panade) da bi ostalo izvana hrskavije, a iznutra sočno.
Moj profil
Uživajte u ovom šarmantnom glavnom jelu s plodovima mora u rižinom vinu, a naribani đumbir biti će dodatno osvježenje ovim finim okusima.
Uživajte u ovom šarmantnom glavnom jelu s plodovima mora u rižinom vinu, a naribani đumbir biti će dodatno osvježenje ovim finim okusima.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Lignje narežite pa pomiješajte sa škrobnim brašnom i pržite na ulju u woku.
2.
Lignje pržite na jakoj vatri, a zatim pržene lignje izvadite sa strane (a ulje bacite).
3.
Mladi luk očistite i narežite na štapiće (4 cm).
4.
U wok dodajte sezamovo ulje, popecite narezani mladi luk, dodajte naribani đumbir, protisnuti češnjak, 1 žlicu Vegete i podlijte vinom.
5.
Dodajte još žlicu soja umaka.
6.
Vratite lignje i kratko popecite.
Posluživanje
Poslužite s pirjanom rižom.
2Komentara