Liker od čokolade

 Kuhati mlijeko, šećer i vanilin šećer, kada zavri smanjiti. 
Čokoladu sitno natrgati i dodati u posudu s mlijekom, maknuti s vatre i miješati dok se čokolada ne otopi.
Ohladiti i u hladno dodati rum.
Procijediti kroz dvostruku gazu.
Ja nisam imala rum i koristila sam vodku i dodala i 2 rum šećera radi arome.
Ako se radi s konjakom ili rakijom rum šećer dodati po želji.
Gotovim likerom puniti boce, ali ne do vrha. Stajanjem liker se zgusne i treba ga promučkati prije upotrebe. 
Dobije se oko 1 l likera.
Na samom vrhu boce napravi se "džep" od čokoladne smjese.

Liker osim za piće može poslužiti i za natapanje biskvitnih kora ili kao dodatak čokoladnim kremama.

U početku sam smanjila količinu šećera jer mi se činilo puno, ali sam poslije morala još dodati. Ipak je to liker.

.