Ovaj recept je presjek recepata s ovih stranica (Brocka, Anka1955, Oska, Taana...) i nekih mojih promišljanja ...
Ovaj recept je presjek recepata s ovih stranica (Brocka, Anka1955, Oska, Taana...) i nekih mojih promišljanja ...
Sastojci
Priprema
Orahe i agrume narežite osmine, ploške ...
Umješajte sve sastojke u teglu, i dobro promješajte nekoliko puta...
Nalijte rakiju ...
Dio rakije možete zamjeniti vodom, ukoliko je rakija prejaka, ili volite malo manje jako piće...
Uzmite u obzir da će i šećer dati dodatnu jakost ...
Zaklopite i dpbro promućkajte, šećer će se brzo otopiti ... Stavite na sunce ...
Tu je dvojba, da li naliti rakiju odmah ili mješati na suncu dok se šećer ne otopi .. jer će na suncu tako brže fermentirati, i brže pustiti arome, što zbog topline , što zbog svjetlosti , jer rakija na neki način konzervira sastojke, i usporava proces... Ja sam ovaj puta nalio rakiju odmah i orasi oupće nisu potamnjeli, kao niti agrumi, a boja je svjetla ... vidjeti ćemo rezultat.. Druge godine radim s naknadnim dolijevanjem rakije ...
Javljam ovogodišnji rezultat, a dogodine javim po drugom postupku...
Kada ostružete sjemenke vanilije ako nju koristite, koru narežite i stavite u teglu sa šećerom u prahu i za čas dobijete divan vanili šećer ...
Kako je tebi ispao recept?
7