Kremast i limunast cheesecake...trebam li još nešto reći? :D
Kremast i limunast cheesecake...trebam li još nešto reći? :D
Sastojci
Priprema
Samljevene Digestive kekse stavite u zdjelu, dodajte maslac i rukama promješajte dok se smjesa ne sjedini.
Protisnite smjesu na dno kalupa od 20cm i stavite u hladnjak da se stisne dok radite kremu.
U veliku zdjelu stavite kondenzirano mlijeko, dodajte sir i umutite zajedno dok ne bude kremasto.
Dodajte sok 2 limuna ( jako je bitno dodati sok oba limuna zbog čvrstoće kreme ), promješajte i pričekajte nekoliko minuta dok se smjesa malo ne učvrsti.
Smjesu izlijte u kalup i ohladite preko noći ( minimalno 5 sati )!
Sitno nasjeckajte jagode, stavite ih na laganu vatru zajedno sa šećerom i kuhajte desetak minuta. Gussnel razrijedite sa malo vode i umiješajte u jagode te kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Smjesu usitnite štapnim mikserom. Ostavite da se ohladi i prije posluživanja prelijte svaki komad hladnim preljevom.
Posluživanje
Izvadite tortu iz kalupa i stavite je na pladanj.
Najbolje je ako je iz hladnjaka izvadite prije posluživanja.
Kondenzirano mlijeko možete kupit u Kauflandu, ali nije zaslađeno i nije dosta gusto.
Moj savjet da dodate željenu količinu šećera 100-250g i lagano zagrijavate desetak minuta. Pričekajte da se ohladi pa nastavite sa receptom
Savjet + Lotus keksi, možete ih nać u plodinama.
Otvorio se jedan dućan na Iblerovom trgu u Zagrebu s ukrajinskim artiklima i ja sam tamo kupila kondenzirano mlijeko.
11