Recept koji zadnjih mjesec dana kruži po mojem ženskom društvu,pa je došao i red na mene da ga isprobam,a rezultat dijelim s vama! :)
Recept koji zadnjih mjesec dana kruži po mojem ženskom društvu,pa je došao i red na mene da ga isprobam,a rezultat dijelim s vama! :)
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto, zamotajte ga u foliju i ostavite da odstoji pola sata. Kad je odstajalo, obložite njime dno i stranice kalupa za pitu, dobro ga nabockajte i vratite u frižider na još pola sata. Pecite na 190 oko 15 minuta, da porumeni, stavite sa strane.
P.S. Možda bi bilo bolje da je kalup malo manji od mog(26 cm) da kolač bude mrvu deblji, dakle nekih 20 ili 23 promjera.
Za kremu tucite jaja sa šećerima, dodajte limunov sok i stavite na paru, pa kuhajte uz konstantno miksanje 15-ak minuta da se zgusne.Skinite sa vatre, umiješajte putar i limunovu koricu, miksajte da se putar otopi.
Prelijte preko pečenog tijesta, te vratite u pećnicu zagrijanu na 170 na još 10-15 minuta.Pazite da se ne prepeče, mora biti drhtavo u sredini i ne smije potamniti.
Od bjelanjaka,šećera i soli napravite čvrsti snijeg, rasporedite ga nježno po pečenom kolaču malom žlicom(da ne bi utiskivanjem upropastili srednji dio) i opet pecite još 10-15 minuta da porumeni. Uživajte.
Kolač se može držati u frižideru, ali nije nužno, meni je draži kad je na sobnoj temperaturi jer tijesto ostaje meko.
10