U sezoni krofni, uvek imam "problem" ostataka, sa testom izmedju krofni :) - uglavnom ga premesim i nastavim, ali, nama je to previse krofni, cak i kad prepolovim recept...uvek polovina zavrsi u kanti za smece, jer se ne stignu pojesti. Medjutim, otkako sam probala ovo, ne vracam se - ovo mi je game changer :)
U sezoni krofni, uvek imam "problem" ostataka, sa testom izmedju krofni :) - uglavnom ga premesim i nastavim, ali, nama je to previse krofni, cak i kad prepolovim recept...uvek polovina zavrsi u kanti za smece, jer se ne stignu pojesti. Medjutim, otkako sam probala ovo, ne vracam se - ovo mi je game changer :)
Sastojci
Priprema
Komadice testa koje vam je ostalo od izrezivanja krofni pokupite i premesite da se sjedini. Formirajte kuglu, premazite je sa malo ulja, pokrijte prijanjajucom folijom, i ostavite na hladnom do sutradan.
Sutradan testo izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi, da se ugreje. Razvaljajte ga u cetverokut na pola cm debljine. Premazite rastoplj.puterom, i preklopite na trecine. Pokrijte opet folijom da se ne susi, i ostavite tako na dasci oko pola sata. Zatim ga opet razvaljajte i premazite. Sada ga mozete filovati.
Ravnomerno pospite Nesquik, secer, orahe, cokoladu i grozdjice, te pazljivo urolajte. Stavite u usku tepsijicu na pek papir. Pokrijte folijom pa krpom, i ostavite na toplom da lepo naraste. Premazite je sa zumancetom pomesanim sa kasikom mleka.
U medjuvremenu zagrejte rernu na 180 °C. Pecite strudlu pola sata.
Kad je gotova, izvadite je da se potpuno ohladi pre rezanja.
Dobicete ukusnu strudlu, koja se lista, i bas poput lisnatog testa, krcka u ustima. Puter joj daje divan ukus i mekocu.
Ja od sada ostatke testa koristim samo ovako, pogotovo sto od jednog testa dobijem dva razlicita deserta, za dva dana :)
Ovde sam koristila ostatke od Glaziranih krofni.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl.
Kako je tebi ispao recept?
6