U moooru recepata za kiflice sigurno ima sličnih ali, ovako ih ja pravim :)
U moooru recepata za kiflice sigurno ima sličnih ali, ovako ih ja pravim :)
Sastojci
Priprema
Kvasac i 1 kašikicu šećera preliti sa malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
Umutiti jaje, šećer, so, dodati ulje i sve sjediniti.Dodati nadošli kvasac, mlako mlijeko, mlak jogurt i izmiješati.Brašno dodavati postepeno (količina brašna nije precizna, zato ga dodavati po potrebi) i umijesiti fino, glatko tijesto. Ostaviti na toplom da naraste. Poželjno je premijesiti ga i ostaviti još jednom da naraste.
Radnu površinu posuti sa malo brašna, premijesiti tijesto i podijeliti na 2 jednaka dijela. Svaki dio podijeliti na 6 loptica.Loptice istanjiti, 5 premazati umućenim maslacemi stavljati jednu na drugu, a šestu nepremazanu staviti preko.
Tako uraditi i sa drugih 6 loptica i stavljati posebno da se dobiju dva kruga.
Svaki krug istanjiti na veličinu oko 40 cm prečnika. Isjeći na 16 jednakih dijelova. Na početku svakog trougla staviti fil i saviti kiflicu.
Kiflice stavljati u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da narastu.Peći na 180 C.
JasminkaA, koliko znam, sva se tijesta mogu zamrznuti. Napravi se sve, stavi nadjev, zarola i zamrzne na tacni ili ravnoj povrsini. Kada su se zamrznule, samo se prebace u vrecicu i mislim da mogu tako stajati u zamrzivacu cca 6mj.
Po potrebi, izvadite i u pecnicu :)
Zanima me mogu li ih napraviti dan prije i zamrznuti i ujutro peci, treba mi za ujutro. I ako da trebam ih staviti da se dignu i onda zamznuti ili kako?
126