Lisnato pecivo sakefirom

Otopljeni i prohlađeni margarin pomiješati sa kefirom i špatulom ih sjediniti.Dodati sol i prosijano brašno s praškom za pecivo te umijesiti mekano tijesto.

Tijesto umotati u prijanjajuću foliju i ostaviti u friz 1 sat.

Za to vrijeme napraviti mrvice.

U posudu staviti brašno i prstohvat soli.Veoma hladni margarin stalno uranjati u brašno i ribati na krupno kao jabuke.Zatim  s obje ruke što brže pomiješati margarin i brašno u mrvice,dodati šećer pa ih još usitniti.

Mrvice staviti u hladnjak dok ne razvaljate tijesto.

Možete ih podijeliti na 5 dijelova,ja to uradim da bude svugdje ravnomjerno.

Izvaditi tijesto,bit će malo tvrdo.Premijesiti ga nekoliko puta i omekšat će.Bit će jako elastično i podijeliti ga na 6 dijelova.

Razvaljati na malo brašna.Ja sam koristila tanjur promjera 22cm za potrebe recepta a poželjno je da bude veći.Na razvijeno tijesto staviti tanjur i odrezati višak tijesta,kako bi svi bili iste veličine.

Možete premazati tijesto kao ja malo rjeđom marmeladom.

A onda posuti mrvicama te pokriti sljedećim slojem.

Ili možete tijesto posuti samo mrvicama,što je daleko ukusnije pa prekriti sljedećim slojem.

Šestim slojem se samo prekrije i siječe na 16 dijelova.

Pošto sam radila na dva različita načina za potrebe recepta,promjer krugova bio je manji pa sam i na manje fete rezala.

Kad se radi sa većim tanjurom rezani trokutići budu puno veći.