Ništa bez tankih korica i vanilija kreme!
Sastojci
Priprema
Biskviti
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. U čvrst snijeg lagano kuhačom umiješati lješnjake i orahe.
Na 7 masnih papira olovkom iscrtati krugove veličine 28 cm, papir okrenuti i lagano nauljiti kistom. Podijeliti smjesu na 7 krugova i izravnati. Kore peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Krema
Mikserom umutiti žumanjke, škrobno brašno, šećer i vanilin šećer. Smjesu preliti prokuhanim mlijekom i kuhati kao puding. Ohladiti.
U hladnu kremu mikserom umutiti umućeni maslac.
Umutiti 3 šlag pjene.
U kalup za tortu slagati redom koru, kremu i šlag. Ponoviti postupak dok se ne utroši materijal te tortu završiti korom.
Tortu hladiti u hladnjaku najmanje 12 sati, skinuti kalup te ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem
Jučer napravila i mogu samo reci da je savršena.. i od sad je na tapeti za sve rođendane i ostale prigode 🤭😍
doista, nije preveliki problem! Večer prije sam napravila pripreme pa je dan izrade torte prošao puno lakše.
Zaboravila sm prije napisati jednu malu napomenu a to je da ukoliko ne pečete dvije kore odjednom ( kao što ja ovaj put nisam napravila, nego pekla svaku posebno) bjelanjak će Vam se malo opustiti, pa bi bilo bolje da krugove premažete pola cm uže. Naime, meni su prva 2 lista bila dobre veličine a ovi idući su malo prešli krug tj bili malo širi. Uglavnom, torta je savršena, kremozna, bogata, sočna, divota jedna i sigurno će još puno puta biti kod nas na stolu!
Lijep pozdrav!
35