Lješnjak torta sa kremom od ganaša i nugarta

 Bjelanje dobro tući sa malo soli. Žumanjke tući na pari sa šečerom i mljevenim nekih kad uskuha voda 3 min. Prosijati brašno prašak i kakao 1 žlicu 3 puta.U to dodamo žumanjke mljeveni lješnjak otopljeno maslo sol te sodu sa kap limuna to sve umješamo sa kuhačom. Tad vrlo oprezno umješamo bjelanjke. Peči u velikom plehu od peći na papiru.170 nekih 20 min.  Ohladiti prepezati na 3 trake. KREMA Napraviti ganaš od čokolade  izmrviti to zalijemo sa srednj ugrijanim vrhnjem. Kad se stisne miksamo u to  dodamo nutelu ili šta imamo od lješnjakanamaz. Dodamo nugart . Vrhne  posebno istući dodati želatinu. Filujemo tortu pazeći da moramo sa njom ukrasiti izvani .  Kora tamni fil vrhnje kora itako sve do kraja. Prokuhamo vodu 1 dec sa 100g šečera .dodamo liker koji volimo i time prskamo kore. Sutra dan nema je više  kad se počme jesti.