Kus kus, sjevernoafrička namirnica od durum pšenice obično se kuha na pari i poslužuje uz kuhano povrće i meso. U ovom receptu štedim vrijeme, energiju i posuđe, pa kus kus ukuhavam neposredno u dinstano povrće. Recept je jednostavan, ukusan i brz – kao stvoren za ljetne dane. Na isti način možete pripremiti praktično bilo koje povrće. Dobar tek!
Kus kus, sjevernoafrička namirnica od durum pšenice obično se kuha na pari i poslužuje uz kuhano povrće i meso. U ovom receptu štedim vrijeme, energiju i posuđe, pa kus kus ukuhavam neposredno u dinstano povrće. Recept je jednostavan, ukusan i brz – kao stvoren za ljetne dane. Na isti način možete pripremiti praktično bilo koje povrće. Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Povrće operemo i nasjeckamo na kockice veličine zalogaja.
U posudi zagrijemo maslinovo ulje i dodamo nasjeckane tikvice. Miješamo nekoliko minuta dok tikvice lagano ne omekšaju.
Dodamo nasjeckani češnjak i ljutu papričicu, još malo prepržimo, pa umiješamo rajčicu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da sve zakuha. Na laganoj vatri kuhamo dok tikvice ne omekšaju, solimo.
Skinemo s vatre i odmah umiješamo kus kus dok se sva zrnca ne prekriju umakom. Ako vam se čini presuho dodajte malo kipuće vode. Poklopite i ostavite stajati 5 minuta. U to vrijeme će kus kus zrnca nabubriti. Zatim promiješajte i po potrebi dosolite.
Posluživanje
Servirajte toplo, posipano nasjeckanim listićima svježeg bosiljka.
Napravio sam po ovom receptu uz neke male izmjene i fanstastično je! Tako jednostavno, a tako dobro. Ja sam na kraju jelo posipao sušenim bosiljkom i stvarno daje nezamjenjivu aromu.
Kako je tebi ispao recept?
8