Moj profil
SnezanaBG
12.2.2010.

LJUTENICA

120 minuta
81

Odlična!

Odlična!

SnezanaBG
12.2.2010.

Sastojci

za
2 kg paradajza
200 gr ulja
2 kg paprike
1 veza peršunovog lista
2-3 lista celera
2 glavice belog luka
1 kesica bibera u zrnu
2 dl sirćeta
10-12 komada ljutih papričica
50 gr soli
50 gr šećera
1 kesica konzervansa

Priprema

1.

Paradajz preliti vrelom vodom, i nakon par minuta im skinuti ljusku. Iseći na četvrtine, usput blago iscedivši iz njih višak vode. Sad te četvrtine samleti (ja to radim u multipraktiku).

2.

Papriku iseći na kockice veličine zalogaja.

3.

Ljute papričice ispeći na ringli, očistiti od ljuske i semenki i usitniti.

4.

Peršunov i celerov list, kao i beli luk usitniti sa malo kuvanog paradajza u multipraktiku.

5.

Zagrejati ulje i na njemu pržiti paradajz oko 20 minuta, dok se malo ne zgusne. Dodati papriku i papričice i kuvati još malo (treba paziti da se paprika ne prekuva, jer će imati ukus bećarca, a to se meni prvi put desilo, bolje je da paprika bude al dente).

6.

Pred sam kraj dodati peršunov i celerov list, kao i beli luk, i na kraju začine (šećer, so, sirće) i konzervans.Sipati u tegle.
Nije potrebno zapeći. Od ove količine dobije se 4 – 5 tegli ljutenice.

  • Zimnica(8)
  • Ljutenica(5)
  • Slanodrbisa(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnicaa(1)
  • Zimnica-ljutka(1)
  • Zimnica-slana-ljutenica(1)
  • P-paprike-ljutenica(1)
  • Zimnica-slana-paprika-u-rajcici(1)

26

Hvala, hvala, Miholjcic... 🤗

Ne treba da mi persirate... 👍

Draga Snežo, ljuto i ja nismo u ljubavi  , ali zato znamo obe, ko obožava kao i ti ljuto. Jaca će da ti mazne tu teglicu, brzinom sunčeve svetlost.

Draga Snežana,hvala Vam sto ste sa nama podelili ovaj divan recept. Danas smo napravili. Super je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)