U potrazi za necim ljutim, naisao sam pre par godina na ovaj recept.Za ljubitelje ljutog, odlican prilog uz rostilj ili neku jacu hranu. A mala kasicica je dovoljna da neko jelo ucinite pikantnim.
U potrazi za necim ljutim, naisao sam pre par godina na ovaj recept.Za ljubitelje ljutog, odlican prilog uz rostilj ili neku jacu hranu. A mala kasicica je dovoljna da neko jelo ucinite pikantnim.
Sastojci
Priprema
Ljute papricice sitno iseckati, pa ih staviti u neku posudu (ukoliko zelite blazu ljutenicu - izvadite deo semenki iz papricica). Ako to radite nozem, preporucujem da stavite rukavice. Ja sam se odlucio za brzu i bezbolniju varijantu i to uradio uz pomoc elekt. secka.
Celerov list i beli luk, takodje sitno isecite.
Paradajz oljustite. Isecite na kocke (ili ako zelite krupnije komade, onda na kriske).
U serpu sipajte casu ulja pa dodajte paradajz, so i secer. Kuvajte jedno 20-tak minuta na umerenoj vatri(dok paradajz ne postane delimicno kasast).
Kada se paradajz ukuvao dodajte papriku, celer i beli luk. Pa kuvajte jos nekih 15-tak minuta. Na kraju dodajte casu sirceta i kuvajte jos 5 na laganoj vatri.
Zagrejte rernu i sterilisite tegle. Sipajte ljutenicu u njih. Kada stavite poklopac, prevrnite ih naopcake, dok se ne ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara