Junetinu i svinjetinu možete zamijeniti s ovčjim ili janjećim mesom.
Moj profil
Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.
Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Sadržaj vrećice Fanta za slavonski čobanac izmiješajte s vodom i zagrijte do vrenja.
2.
Dodajte junetinu i svinjetinu narezanu na kockice, lovorov list, papriku narezanu na kockice i kuhajte dok meso ne omekša.
3.
Pred kraj kuhanja dodajte vino.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
čobanac je pravi naziv-po čobanima koji su ga spremali,a ne čorbanac! nadalje-kapula se KUHA u malo vode,a ne dinsta. u čobanc se ne stavljaju ni njoke,ni krumpir,ni tjestenina....gustoća se dobiva kapulom,iako i nogica svinjska nije mana. sve ostalo su raznorazni gulaši,paprikaši.
može ovo biti jako fino, vjerojatno i je, ali ne može se zvati SLAVONSKI čobanac, jer on to nije, u SLAVONSKI ne ide krumpir, bijeli luk ni gussnela, samo više vrsta mesa, svinjske nogice, luk, paprika, koja se dodaje pred kraj kao i vino i malo rajčice, pitajte slavonce kako se pravi čobanac 🙂 Naravno da svatko ima svoj recept i sve je to fino, ali jelo koje ima svoj naziv, zna se onda kako se pravi, radi li se drugačije, ne može se više tako zvati
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
25