Oliti Salmon Burgers, kako god il' losos il salmon... obozavam ih! :) Po istom rcp dakako uz male izmjene mozete pripremiti vama omiljenu ribu, ne mora to biti losos/salmon ako ne ga volite.
Ovdje su dva rcp, oba burgersa su dobra no #1 vise volim :)
Oliti Salmon Burgers, kako god il' losos il salmon... obozavam ih! :) Po istom rcp dakako uz male izmjene mozete pripremiti vama omiljenu ribu, ne mora to biti losos/salmon ako ne ga volite.
Ovdje su dva rcp, oba burgersa su dobra no #1 vise volim :)
Sastojci
Priprema
#1 RECEPT ZA LOSOS BURGERS
Jaje lagano vilicom istuci pa mu dodati krusne mrvice.
Losos nasjeckati na male kockice i staviti u zdjelu (da bi vam bilo lakse rezati ovo mekano meso, prethodno ga mozete nakratko stavite u led).
Dodati nasjeckanu crvenu papriku, lisce zacinskog bilja, nasjeckani mladi luk, sok limete te frisko mljevenu sol i papar.
Dodati smjesu od jaja i krusnih mrvica.
Smjesu pustiti da odstoji par minuta iako nije neophodno, potom pomalo vlaznim rukama formirati burgere/odreske, potruditi se da budu iste ili barem slicne velicine. Nemojte ih puno gnjaviti rukama (nece se raspadati pa nije potrebno da ih pokusavate zalijepiti).
Zagrijati grill ili obicnu tavu i peci ih, bez ulja, po 4 minute sa svake strane (meni je to bilo taman).
Dok se burgeri oliti odresci peku, za tovrijeme treba napraviti preliv od majoneze, soka i korice limete. Burgere servirati na kruhu ili kako vec zelite :)
Dobar vam tek :)
NAPOMENA:
Prije nego stavim novi rcp najcesce "probu" napravim dva puta, tako sam i ove burgere pravila prije par dana i bila prezadovoljna. Napravila ih opet danas - isto tako, prezadovoljna.
Obzirom da sam prvi put zaboravila staviti jaje ne bih znala reci jel' bas nuzno to 1 jaje (u slucaju da nekome smeta) obzirom da se smjesa fino drzala i bez jaja.
#2 RECEPT za SALMON BURGERS - Slican, no ipak malo drugaciji.
Par kockica lososa skupa sa senfom stavite u blender pa usitnite.
Smjesu is blendera pretresite u zdjelu pa u nj dodajte ostatak ribe narezan na male kockice (ne prevelike, ne premale). Dodajte i ostale sastojke i promijesajte. Pustite da smjesa nakratko odstoji te potom malo vlaznim rukama formirajte odreske/burgere.
U tavici otopite malo putra pa ispecite burgere, sa svake strane po 3-4 minute (nemojte ih prepeci/presusiti, no isto tako vodite racuna da je riba fino pecena).
Servirajte ili u zemlji poput burgera, na hrpi salate kakvu volite ili pak uz neku svjezu salatu, ili krumpir salatu itd.
Preporucam probati i ove fine tuna burgers.
10