Čudno je to kako prstohvat soli ima važnu ulogu u kuvanju. I kod slanog, slatkog i neutralnog.
Deluje tako malo, beznačajno. Čovek zaista pomisli da ne može da napravi neku razliku - kada ono...
Par zrnaca između prstiju ima veliku moć.
Tako isto prstohvat lepih reči, šašavog ponašanja, smejanja može jednom danu da promeni ukus.
Prstohvat je dobra mera...
Čudno je to kako prstohvat soli ima važnu ulogu u kuvanju. I kod slanog, slatkog i neutralnog.
Deluje tako malo, beznačajno. Čovek zaista pomisli da ne može da napravi neku razliku - kada ono...
Par zrnaca između prstiju ima veliku moć.
Tako isto prstohvat lepih reči, šašavog ponašanja, smejanja može jednom danu da promeni ukus.
Prstohvat je dobra mera...
Sastojci
Priprema
Priprema lososa: Uvek je preporuka ostaviti filete da se mariniraju u maslinovom ulju, sa dodatom soli i biberom preko noći. Meso lososa je mekše i upije ukuse.
Rernu zagrejati na 220°C. Marinirane filete složiti u vatrostalnu činiju, dodatno začiniti sa osnovnim začinima: so i biber, i prema želji dodati majčinu dušicu. U zagrejanu rernu staviti činiju i ostaviti da se peče oko 15min.
Priprema salate: Šargarepu iseći na tanke trake i blanširati u kipućoj vodi oko 2 minuta, zajedno sa bademom. Procediti i prohladiti. Pomešati zajedno med, limun, ulje i začine prema ukusu. U činiji pomešati rukolu i blanširanu šargarepu, preliti dresingom i bademima.
Više o filetiranju lososa možete pogledati na blogu: http://jelinajela.blogspot.com/2014/07/prstohvat.html
Posluživanje
Može da se posluži kao obrok ili sendvič. Hleb sam pokapala maslinovim uljem i tostirala u rerni, pošto sam izvadila losos.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara