Ovakav kiselkasti umak možete poslužiti i s drugom masnijom ribom ili svinjetinom.
Moj profil
Kiselkasti umak na bazi rabarbare i naranče izvrsno prija uz masniju plavu ribu, ali ga možete poslužiti i uz pečenu svinjetinu. Za one koji vole novitete na svom jelovniku ovo je pravi izazov.
Kiselkasti umak na bazi rabarbare i naranče izvrsno prija uz masniju plavu ribu, ali ga možete poslužiti i uz pečenu svinjetinu. Za one koji vole novitete na svom jelovniku ovo je pravi izazov.
Sastojci
za
Priprema
1.
Odreske lososa stavite u tepsiju na papir za pečenje. Nakapajte ih uljem, vinom, lagano posolite i poparite.
2.
Zatim ribu pospite natrganom grančicom ružmarina i sve poklopite drugim papirom, pa uvijte krajeve da se riba kuha u pari. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
3.
Za to vrijeme narezanu rabarbaru, šećer, naribanu koricu i sok naranče stavite u posudu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne pretvori u pire (oko 15 minuta).
4.
Dodajte Vegetu i još kratko prokuhajte.
5.
Umak maknite s vatre i umiješajte maslac narezan na listiće da dobijete kremasti umak.
Posluživanje
Toplu ribu poslužite s umakom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2