Moj profil
Lorena
1.11.2008.

Lovacka salata

98

Znam da malo kasnim sa objavljivanjem ovog recepta, ali preporucujem kad dodje vreme za ponovno pravljenje zimnice da ovo obavezno isprobate.
Po ovom receptu moja mama i sve njene prijateljice prave ovu salatu koja je odlican prilog uz peceno meso.

Znam da malo kasnim sa objavljivanjem ovog recepta, ali preporucujem kad dodje vreme za ponovno pravljenje zimnice da ovo obavezno isprobate.
Po ovom receptu moja mama i sve njene prijateljice prave ovu salatu koja je odlican prilog uz peceno meso.

Lorena
1.11.2008.

Sastojci

2 kg paradajza
3 kg mesane paprike (zelene, zute i crvene)
1/2 kg mrkve (sargarepe)
par feferona (ako volite ljuto)
par cesnjeva belog luka
2 dcl ulja
3 dcl sirceta
1 veca kasika soli
150 grama secera
1 manja kesica bibera ili kolicina po ukusu
2-3 lovorova lista
1 konzervans

Priprema

1.

Paradajz blansirati i oguliti, te ga narezati na manje komadice ili samleti sa masinom za meso.

2.

Papriku oprati, ocistiti od semenki i narezati na sitne kockice.

3.

Mrkvu ogiuliti i narezati na sitne kockice.

4.

Paradajz, papriku, mrkvu, feferone i beli luk staviti u vecu serpu da se kuva i kuvati dok ne omeksa.

5.

Zatim dodati sve ostale sastojke osim konzervansa. Sve zajedno kuvati oko 40 minuta.

6.

Na kraju dodati konzervans.

7.

Vruce sipati u tegle, odmah zaklopiti tegle i dalje raditi po postupku kao da kuvate paradajz. Znaci tegle dobro ususkati i ostaviti tako da se ohlade.

Posluživanje

Umesto svezeg paradajza moze se koristiti paradajz iz konzervi ili kuvani paradajz.

  • Zimnica(9)
  • Zimnica slana(1)
  • Namazi(1)
  • Zimnica-lovacka(1)
  • Zimnica-ana(1)
  • Isprobati-mirak(1)

9

Maximona, drago mi je da ti se salata dopada 🙂

Odlicno je! Radimo drugi puta vec jer smo prvu turu "zimnice" pojeli! Svi ukućani su oduševljeni :)

Pravila sinoć duplu dozu. Nisam stavljala lovor jer ga suprug ne voli. Odličan recept, preukusno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)