Lovačke šnicle

Iseći meso na šnicle, istući ih, malo posoliti, uvaljati u brašno i staviti na ulje da se proprži sa obe strane da porumeni

Doliti malo vode ili supe i bijelog vina da “ogrezne” tj. da pokrije šnicle. Dodati lorbera, senfa, bibera, peršuna, zgnječenog bijelog luka, vegete Natur i ostaviti da se krčka na laganoj vatri dok šnicle budu sasvim mekane i upiju sve sastojke. Ako je suviše gusto, dodati malo vode ili supe.

Pred kraj dodati kiselo vrhnje i još malo prodinstati dok se sve ne sjedini.

Servirati
Ko ne voli senf i vrhnje, može to izostaviti, kao i bijelo vino. Tako sam nekada pravila, ali dodavanjem ovih sastojaka dobila sam jedan novi i obogaćen ukus. Takodje možete dodati i šampinjone dok se dinsta meso, biće još bolje. Kako ćete pripremiti zavisi od vas.