Nisam lovac,ni meso nije od divljaci ali snicle su fantasticne.
Nisam lovac,ni meso nije od divljaci ali snicle su fantasticne.
Sastojci
Priprema
Svinjske i junece snicle dobro izlupati ,posoliti, pobiberiti i zaciniti.Tako spremljene ostaviti ih da odstoje 45 min.Posle odmaranja uvaljati ih u brasno i krako isprziti na vrelom ulju.Posebno izdinstati 0.5kg luka. Tako isprzene snicle prebaciti u serpu koja ne zagoreva ,dodati luk ,procedjenu mast od przenja i do pola vode.Prokuvati jedno pola sata na srednjoj temperaturi.Sada ,kompletan sadrzaj prebaciti u tepsiju ,vatrostalni sud ili vec neku posudu pogodnu za pecenje u rerni.peci 1h na 250 stepeni. Gotove snicle izvaditi iz rerne ,preliti kiselom pavlakom i limunom isecenim na kolutove.
Posluživanje
Zvuci prilicno komplikovano,ali vredi svakog minuta koji provedete spremajuci ga. Servirati sa barenim krompirom sa persunom.
Htela sam da probam neki novi recept za Lovačke, i ovaj mi je zapao za oko...jeste da malo traje, i da je malo više posla, ali to i jeste uspeh dobrih lovačkih. Ispalo je savršeno, deca su samo coktala, a suprug nije prestao da komentariše kako je ručak apsolutni uspeh. Hvala za savršen recept!
12