Ljeto ne prolazi bez lubenica, feta se radi zimi, jede se uglavnom sa ajvarima ili pinđurima, svako mjesto ima svoju specifičnost, u Strumici služe ovo hladno predjelo, znam da će vas oboriti sa nogu, kao što nas je dinja sa pršutom davno oborila…
Ljeto ne prolazi bez lubenica, feta se radi zimi, jede se uglavnom sa ajvarima ili pinđurima, svako mjesto ima svoju specifičnost, u Strumici služe ovo hladno predjelo, znam da će vas oboriti sa nogu, kao što nas je dinja sa pršutom davno oborila…
Sastojci
Priprema
Očistite i ohladite lubenicu.
Sir izvadite iz salamure i izmrvite ga na komade.
Možete ga posuti po lubenici, ali i poslužiti posebno.
Posluživanje
Važno je da sir i lubenica budu hladni. Jedu se obično za večeru ili kada baš i niste gladni. Imala sam sreće da sam naletila na sir iz Berova, tamo ovce pasu najkvalitetniju aromatičnu, mirisnu travu, taj sir tamo ima status kao paški kod nas, ma bit će dobra bilo koja kvalitetna feta!
20