LUBENICE

ZA CRVENU SMJESU

Bademe blanširati, oguliti i samljeti na sitno.

Vodu sa šećerom zakuhati i kuhati dok ne dobijete sorbet.

U dobiveni sorbet umiješati mljevene bademe.
Smjesu podijeliti na dva dijela (60:40)

U veću dio umiješati crvenu prehrambenu boju i napraviti manje kuglice (cca 8-10 komada), te staviti u hladnjak.

Manji dio ostaviti bijeli i također od njega napraviti manje kuglice (cca 8-10 komada).

Svaku bijelu kuglicu razvaljati i svakom obložiti crvenu kuglicu. Staviti u hladnjak.

ZA ZELENU SMJESU

Samljeti orase.

Vodu i šećer zakuhati i kuhati dok se ne dobije sorbet.

U dobiveni sorbet umiješati mljevene orase i zelenu prehrambenu boju.

Od zelene smjese napravit kuglice (cca 8-10 kuglica) i svaku razvaljat, te njom obložit crveno-bijele kuglice.

Sve staviti u hladnjak preko noći.

Drugi dan presjeći svaku kuglicu na 4 dijela.

Rastopiti čokoladu i uz pomoć štrcaljke ili čačkalice napravit ''koštice'' i ostaviti da se ohlade.