"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo…
Inače, recept sam dobio od moje bake.
"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo…
Inače, recept sam dobio od moje bake.
Sastojci
Priprema
U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.
Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.
U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.
Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.
Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.
Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).
Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.
Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.
Posluživanje
Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.
Postovani,
ako cu peci u pecnici kao kiflice na kojoj temperaturu se peku i kolimo vremenski otprilike?
pizzu sam radila na najjace 10 minuta i super je ispalo. Buhtlice sam probala no nisu mi uspjele jer sam pekla na nizoj temperaturi i bile su nazalost tvrde pa me zanima
ako netko ima iskustva s kuflicama, buhtlicama ili pitom od ovog tijesta koliko vremenski i na kojoj temperaturi ih treba peci. Hvala Vam!
249