Brzo i jednostavno! Savršeno pečeni svinjski file, mekan i sočan sa blanširanom brokulom i lagano zapečenom na tavi uz dodatak đumbira.
Brzo i jednostavno! Savršeno pečeni svinjski file, mekan i sočan sa blanširanom brokulom i lagano zapečenom na tavi uz dodatak đumbira.
Sastojci
Priprema
Svinjski filet lungića očistiti od eventualnih žilica. Posoliti, popapriti i namazati senfom.
U tavi zagrijati ulje te peći meso u komadu na jakoj vatri 8-10min da dobije finu koricu sa svih strana, a iznutra ostane lagano roskasto.
Brokulu narezati na cvjetiće. Blanširati u kipućoj posoljenoj vodi 8min, a kad je gotova prebaciti ju u ledenu vodu da ostane lijepe zelene boje.
Na tavi ugrijati maslinovo ulje, dodati brokulu i malo je zapeći. U jednoj zdjelici umutiti vodu, škrobno brašno, đumbir i čenjak te preliti preko brokule i mješati dok se umak ne zgusne i obloži brokulu. Po želji dodati vegete i papra.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara