ljepa kremasta salatica ili samo prilog pecenja,ali ako se paprike samelju onda je fini kremasti namaz sa ukusom paprike i paradajza
ljepa kremasta salatica ili samo prilog pecenja,ali ako se paprike samelju onda je fini kremasti namaz sa ukusom paprike i paradajza
Sastojci
Priprema
Priprema:
Paradajz prelijte sa vrucom vodom i oljustite lusku/moze i da se pece, ali to oduzima vise vremena/.
U vecem loncu stavite ulje ,ocat i secer na vatri pa u njemu naseckajte paradajz i kuvajte sa povremenim mjesanjem paradajze, isto kao za paradajz-salca/gusto proprzeno/.
Ako zelite ljutu varijantu ove zimnice onda tu idu i ljute papricice/cjele samo ponekug probodene sa vrha noza/.
Za to vreme dok se paradajz kuva, paprike operite i pecite ih na vari.Oljustite i osistite od semenke.
Kad je paradajz skuvan u gustu salcu dodajte ocisteni bleji luk, seckan na vece komade.Paprike narezite na trakice/ako zelite fini namaz onda ih samjelite na masini za mljevenje mesa/,pa dodajte u loncu zajedno sa paradajzom.
Kada pocne da kljuca kuvajte jos samo 20 min ,ali pri kraju dodajte naseckani persun.
Lutenku sklonite sa vatre i sipajte u zagrijane staklenke pa zatvorite sa novim metalnik poklopcima.Ostavite da se same ohlade kako bi stvorili vakum ,pa odlozite na hladnom mjestu gde ce docekati zimu.
Zelim vam prijatan tek.
Ovo je zaista odlicno u sta nisam ni sumljala.Hvala draga na dobrom receptu…
23