Macarons

U multipraktik ubaciti bademe i šećer u prahu i samljeti sastojke (1 min)

Nakon sto sameljete suve sastojke, u drugu posudu dodati 2 bjelanca i šećer (kristal)..Smjesa se mješa ukupno 6 min,prve 2 min. na najmanjoj brzini, nakon toga 2 min. na srednjojh a posle 2 min na najvecoj brzini .Nakon toga dodati boju za hranu i izmjesati da smjesa ostane ujednačena

Kada smjesa postane cvrsta u posudu  dodati samljevene bademe s šećerom i dobro izmješati.

Smjesu prebaciti u slastičarsku vrećicu za ukrašavanje i sa okruglim nastavkom kreirati okrugli oblik (obima 2 cm).Na papiru za pecenje koje ste stavili na lim za pecenje.Napraviti razmak (4-5 cm).Nakon sto potrositi smjesu lim odignuti 10 cm od povrsine i 3 puta udariti od povrsinu da mjehurici nestanu u smjesi.

S ovim receptom nije potrebno da se ceka da se formira korica na Macarons. Peci 13 min na 150. C.Na polovini pečenja okrenuti lin za pečenje.

Posle pečenja ostaviti Macarons da se ohlade 15 min.. jer su veoma lomnjivi ako se dobro ne ohlade.

A na pari u posudi istopiti cokoladu.. i ostaviti malo da se ohladi dok u drugoj posudi el. mixerom umutite slatko vrhnje.I posle toga dodati cokoladu i izmjesati.Macaronns mozete puniti bilo kakvom smjesom.(Đemom,Čokoladom,Kremom od limuna...stvar ukusa).